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鸡肉卷怎么做 鸡肉卷的做法窍门?

浏览次数: 173 发布日期: 2020-01-08 16:13:56

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 家里有小孩的都知道孩子比较喜欢吃鸡肉卷,很多孩子喜欢去汉堡店买,妈妈们担心里面防腐剂多,会想着自己在家动手做鸡肉卷,其实鸡肉卷做起来并不难,在家就能做,甚至比外面买的还好吃.下面多美士汉堡店是否分享鸡肉卷怎么做好吃,鸡肉卷的做法窍门?

 


 鸡肉卷食材:

 鸡腿,鸡蛋,胡萝卜,黄瓜,大葱,生菜,面粉,淀粉,胡椒粉,沙拉酱,甜面酱,糖,面粉适量,鸡胸脯肉适量,生菜适量,黄瓜丝适量,精盐适量,料酒适量、生抽 、奥尔良腌料适量、淀粉适量、花生油适量、甜面酱适量、葱丝适量。


 鸡肉卷怎么做:

 1、用温水加适量面粉和面,揉成软硬适中的面团(保鲜膜醒30分钟)在小碗中加盐,糖,黑胡椒粉,适量面粉,淀粉,水和鸡蛋调成面糊 醒好的面团揪成小块,压扁刷一点油,再用另一个压扁的面团盖上,擀成薄饼。


 2、面饼刷油,再盖上一张,两张重叠,擀成薄饼,放入锅内煎至两面熟透。鸡胸肉切条,放入葱姜,料酒,生抽,奥尔良腌料,搅拌均匀腌制30分钟。


 3、鸡肉条裹上一层淀粉,六成油温下锅,炸至金黄熟透捞出。饼皮刷上甜面酱,放上生菜,鸡柳,葱丝,黄瓜丝,卷起来即可。


 鸡肉卷的做法窍门:
 1、卷饼加热,三种方法,蒸锅蒸热,不粘锅煎下,微波炉叮下。
 2、油温的控制,可以借助温度计,或者油锅里放一根筷子,筷子周围冒小泡泡,即可
 3、可以根据个人口味和爱好适当调整配料和酱料;

 4、青瓜和红萝卜可以直接食用,也可以先用沸水煮3分钟。


 鸡肉卷怎么做 鸡肉卷的做法窍门你学会了吗,鸡肉卷大家都知道,鸡肉卷就是将鸡胸肉切片煎熟,再加入番茄等各种配料,卷上青菜而成的一款美味小吃。鸡肉卷的做法其实不难,只要准备好配料按照步骤一步一步进行,就可以制作出好吃的鸡肉卷。
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